味わう

今日は、11月24日の『和食の日』にちなんで、和食を中心とした “食” について勉強しました。

ホールに参集して 栄養士の先生から和食の特徴や、昆布・鰹節・煮干しの “だし” などについてクイズ形式を交えて教えていただきました。

楽しみながら学んだ後は、お部屋に戻って給食の時間(^^♪

この日の献立は、鯖の味噌煮、大豆と昆布の煮物、お浸しなどの和食メニューに加えて ラップを使ったおにぎり作りも体験しました。

自分で握ったおにぎりを頬張りながら「これ（お汁）に煮干しが入ってるんだ～」「今日のお米、なんか甘い！」

しっかりと味わって食べることで、いろいろな風味がよく分かったみたいです(^^)v

大事なことですよね(^_-)